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怎么知道自己是属于酸性还是碱性体质？ 怎样晓得本人是属于酸性仍是碱性体质？怎样鉴识本人是酸性体质仍是碱性体质 ？那么究竟是酸性仍是碱性体质，对身体健康好？
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一般来说，罕见的谷类(包罗面包、饼干)、肉类、禽类、内脏、鱼、蛋、坚果类(花生、榛子、核桃)、白糖、酒类等皆属于酸性食品。它们富含硫、磷、氯等非金属元素，正在体内代谢后终极产品呈酸性。
而蔬菜(冬瓜、番茄、南瓜、黄瓜、萝卜、菠菜、白菜、卷心菜、油菜、芹菜、莲藕、洋葱、茄子、土豆)、生果(苹果、梨、香蕉、桃、草莓、梅、李、柿子、葡萄、柑桔、柚子、柠檬)、豆类、蘑菇、竹笋、坚果类(杏仁、栗子、椰子)、茶叶、咖啡、葡萄酒等皆属于碱性食品，富含钾、钠、钙、镁等金属元素，特殊是海带跟红薯更是强碱性食品。值得一提的是，有些生果虽然吃起来是酸味，如杨梅、柠檬、山查等，也是属于碱性食品，它们之所以口感上酸是因为含有有机酸身分。
另外，牛奶、芦笋等属于中性食品，它们所含的金属元素与非金属元素根本平衡，进入人体后代谢产品的酸碱性根本均衡。
分歧酸碱性的食品被人体 入后，会对人体内情况的酸碱度发生分歧的影响。正常人的血液PH值约正在7.35-7.45规模内，机体正在这个情况下才气停止畸形心理代谢。普通环境下，食用偏偏酸性或碱性的食品，招致血液PH值暂时性超越畸形规模时，机体经由过程体液酸碱调节很快能复兴畸形。但当 入的食品长时间偏偏酸性或碱性时，体液的调节便不起作用了，人的体质一朝一夕便会呈酸性或是碱性。
中国人的一样平常饮食中，酸性食品的起源大大跨越碱性食品，是以中国人呈现酸性体质的机率绝对更大一些。酸性体质是孕育慢性疾病的温床。人体内情况偏偏酸性时，细胞作用便会变差，各个器官的心理性能皆会阑珊，由此而惹起的疾病有骨质疏松症、关节炎、痛风、糖尿病、动脉硬化、心血管疾病、胃酸过多、胃溃疡等。体质偏酸的人借会呈现烦躁、慢性疲惫、便秘、皮肤粗拙、手足发凉、易伤风、伤口没有愈合、免疫能力低下等症状。
是以，正在一样平常饮食中咱们要留神食品 入的酸碱均衡。正在吃谷类主食跟肉类的同时要增补蔬菜跟生果，酸碱均衡 入，以保持血液畸形的微碱性，让本人的身体永远连结正在安康形态。
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